Productos de acuicultura: un pilar de la dieta mediterránea

Productos de acuicultura: un pilar de la dieta mediterránea

La dieta mediterránea sin pescado es lo mismo que un barco sin mar o un océano sin agua. El pescado es el complemento perfecto a las deliciosas raciones de verduras y legumbres tan típicas de la alimentación sostenible. ¡Recetas en las que, por supuesto, no puede faltar el aceite de oliva!

La teoría la tenemos clara. Pero ¿qué pasa cuándo lo llevamos a la práctica? ¿Cuántas raciones de pescado consumimos a la semana? Si la respuesta a la última pregunta es más de 2, ¡enhorabuena, has aprobado! Si, por el contrario, consumes pescado entre 1 y 2 veces a la semana, o menos, lamentamos decirte que tu dieta y alimentación mediterránea necesita mejorar.

Pero, no todo está perdido. Aún podemos conseguir que tu alimentación mediterránea progrese adecuadamente e incluyas este delicioso alimento como lo que es, un hábito de vida saludable propio de la alimentación sostenible. ¡En este sentido, el pescado de acuicultura juega un importante papel! La corrección en tu dieta empieza por incorporar especies como la trucha, la dorada, el rodaballo o la lubina a tu menú semanal. ¡Una buena manera de hacer tus comidas y cenas más saludables, al tiempo que apuestas por la alimentación sostenible!

Compra de pescado

La corrección en tu dieta empieza por incorporar especies como la trucha, la dorada y el rodaballo

Rodaballo como alimentación sostenible
Niña y mujer mirando un pescado

El producto de acuicultura, tu fuente de Omega 3 en tu alimentación mediterránea

La gastronomía española es una de las más reconocidas en todo el mundo. Y es que, en España si de algo sabemos es del arte del buen comer. Contamos con grandes cocineros y con un producto de excelente calidad. El pescado de acuicultura en España es una prueba de ello y no puede faltar en tu menú de alimentación sostenible.

Comer pescado de acuicultura como por ejemplo una lubina, una dorada o una corvina, todas ellas de nuestra marca colectiva Crianza de Nuestros Mares, son aliadas de una alimentación mediterránea, equilibrada y saludable. Constituyen una importante fuente de nutrientes, proteína y, por supuesto, de Omega 3, fundamentales para una alimentación sostenible.

Aunque, es cierto que el pescado de acuicultura tiene más grasa, la proporción de grasa saludable es superior al de las especies de pesca extractiva, según un estudio de AINIA. ¿Esto qué significa? ¡Qué tienen mayor contenido en Omega 3! Por si te lo estás preguntando, el Omega 3 es el responsable de la reducción del conocido como colesterol “malo” y del correcto desarrollo del sistema nervioso. Además de tener propiedades antiinflamatorias, razón de más para incorporarlo a tu alimentación sostenible.

Pero por si todos estos beneficios relacionados con la alimentación sostenible fueran pocos, el Omega 3 procedente del pescado de acuicultura también mejora nuestra concentración. Y nos ayuda a reducir las molestas agujetas después de una dura sesión de ejercicio. Vamos, lo que viene a ser «mens sana in corpore sano».

¿Por qué acuicultura significa alimentación sostenible?

En nuestra nutrición es importante apostar por alimentos saludables. Pero debemos ir más allá. No podemos quedarnos únicamente en aquello que es beneficioso para nosotros, también debe serlo para el medio ambiente. ¿Adivinas qué? El pescado de acuicultura es beneficioso para ambos y, por lo tanto, puede considerarse como alimentación sostenible.

Los pescados de acuicultura, como acabamos de ver, constituyen una importante fuente de Omega 3. Pues lo consiguen porque ellos mismos son alimentados con aceites y harinas de origen marina ricos en este tipo de ácidos grasos. ¡Que las especies de pescado que consumimos tengan una buena alimentación, es también una garantía para nuestro bienestar!

La acuicultura va por buen camino, de eso no hay duda. Sin embargo, todavía queda mucho por recorrer y mejorar en aspectos de alimentación sostenible. Es por eso por lo que, actualmente, se está trabajando en otras vías con las que proveer de Omega 3 a los peces. Las algas y algunas levaduras se presentan como alternativa ideal para el suministro de estos ácidos grasos. ¡Una opción con la que reducir la sobreexplotación de los mares y fomentar la alimentación sostenible!

Si una cosa está clara es que los recursos naturales del planeta se están agotando. Lo creamos o no, cada uno de nosotros juega un importante papel. Todos podemos aportar nuestro granito de arena en revertir esta situación. Para ello, es fundamental apostar por la alimentación sostenible gracias al pescado de acuicultura. Una solución al agotamiento de recursos naturales del planeta y una apuesta por la alimentación del futuro. ¡En nuestras manos está cambiar el rumbo del mundo!

Trabajadora de acuicultura

La acuicultura va por buen camino, de eso no hay duda. Sin embargo, todavía queda mucho por recorrer y mejorar. Es por eso por lo que, actualmente, se está trabajando en otras técnicas con las que proveer de Omega 3 a los peces.

Las algas se presentan como la alternativa ideal para el suministro de estos ácidos grasos y garantes de una alimentación sostenible.

¡Una opción con la que reducir la sobreexplotación de los mares!

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